Die Geschichte der Bodega Son Juliana auf Mallorca

Die Geschichte der Bodega Son Juliana beginnt im Jahr 2013, als der Gründer Günther Zimmer beschloss, ein Weingut auf Mallorca zu gründen. Er kaufte ein Stück Land von sieben Hektar in der Nähe von Santa Maria del Camí, das von Weinbergen umgeben war, und begann mit dem Anbau von neun verschiedenen Rebsorten.

Zimmer wollte Weine von höchster Qualität herstellen, die die Persönlichkeit der Insel widerspiegeln. Daher entschied er sich für den Anbau von einheimischen Rebsorten wie Manto Negro, Prensal Blanc, Giró Ros und Callet, die seit Jahrhunderten auf Mallorca angebaut werden und eine wichtige Rolle im traditionellen Weinbau der Insel spielen.

In den folgenden Jahren investierte Zimmer viel Zeit und Energie in den Ausbau seines Weinguts. Er arbeitete hart daran, die besten Anbaumethoden zu finden und die neuesten Technologien zu implementieren, um die Qualität seiner Weine zu verbessern. Mit der Hilfe von Freunden, Familienmitgliedern und engagierten Mitarbeitern konnte er schließlich seine Weine auf den Markt bringen.

Die Produktion der Bodega Son Juliana

Die Bodega Son Juliana produziert derzeit acht verschiedene Weine: dre Rotweine, drei Weißweine und einen Roséweine. Die meisten Weine werden mit einheimischen Rebsorten hergestellt, aber es gibt auch einige internationale Sorten wie Chardonnay, Moscatel, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon.

Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Behältern zur Bodega gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks oder Fässern aus französischer Eiche, je nachdem, welcher Wein hergestellt wird. Die Lagerung der Weine erfolgt in Kellern, die speziell für diesen Zweck gebaut wurden.

Die Weintastings mit Can Gourmet

Wir bieten auf der Bodega Son Juliana Weintastings an, bei denen Besucher die Weine probieren und die Geschichte des Weinguts kennenlernen können. Das ganze mit einer Weingutbesichtigung und leckeren Tapas.

Während des Weintastings können die Besucher die verschiedenen Weine der Bodega Son Juliana probieren und mehr über die Geschichte des Weinguts, die Anbaumethoden und die Herstellung der Weine erfahren.

Fazit

Die Bodega Son Juliana auf Mallorca ist ein Weingut, das für seine hochwertigen Weine und seine Verwendung einheimischer Rebsorten bekannt ist. Die Leidenschaft für die Herstellung von Qualitätsweinen und der Respekt für die Natur schmeckt man in jedem Glas!