Beschreibung
Dieser “Weißwein” wurde aus der Mantonegro Traube, einer mallorquinischen roten, sehr bekömmlichen Traubenart weiß gekeltert. Dieser Wein ist selten auf Mallorca, auch selten von dieser Qualität!
- Rebsorte: 100% Mantonegro
- Produktion: 3.000 Flaschen
Für diesen Wein werden die Mantonegro-Trauben im eigenen Weinberg der Bodega 7103 vom Hand gelesen und anschließend von Hand selektiert wobei gleich eine Qualitätskontrolle durchgeführt wird. Ein sanftes Pressen in der pneumatischen Presse verhindert eine Oxidation und Farbübertragung.
Die Mantonegro-Traube bringt dem Wein reife Aromen von weißen Früchten, sowie einen wunderschönen Charakter im Mund. Passt wunderbar zu Fischgerichten.
Infos zur Bodega gibt es hier: Bodega 7103
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