Beschreibung
Hierbei handelt es sich um ein klassisches mallorquinisches Weißweincuvée. Trauben: Giró Ros, Premsal und Moscatel.
Beschreibung: Fruchtig, blumig mit Mandelnoten und frischer Säure.
Vinifikation: Selektive Handlese in 6kg-Eimer · schonend abgebeert · ohne Maischestandzeit · sanft gepresst · temperaturgesteuerte Gärung mit Reinzuchthefen im Edelstahltank bei 16°C · eigene Abfüllung
Flaschen: 1.312
Rebsorten: Giro Ros, Prensal, Moscatel
Restzucker: 0,7g
Säure: 4,6
Infos zur Bodega & der Geschichte gibt es hier: Bodega Son Juliana
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