Beschreibung
Das Paprikapulver entsteht durch das Mahlen der scharfen Paprikasorte “Pebre de Cirereta”. Die auf Mallorca einheimische Paprikasorte muss nach ihrer Ernte und Auswahl gründlich gewaschen, zerteilt und in Trockenkammern bei ca. 50°C getrocknet werden. Nach dem Trocknen der Schoten wird der Strunk manuell oder maschinell entfernt und sie werden gemahlen. Anbau und Produktion mit 100% Bio-Mandelschalen Mallorca als Brennstoff für Öfen. Das Paprikapulver eignet sich gut für Gulasch, Eintöpfe, Bratkartoffeln und Fisch.
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