Beschreibung
Das “Sal Escates Hibiscus” ist ein Flockensalz von Can Gourmet. Auf z.B. Fleisch gibt es mit seinem Crunch den letzten Schliff, toll auch zu Rote-Beete-Carpacchio-Salat mit unserem Dattelessig und gerösteten Mandelsplittern.
Feine, pyramidenförmige Salzkristalle entstehen, wenn Meerwasser gefiltert und erhitzt wird und der bei dieser Prozedur entstehende “Schaum” mit der Hand abgeschöpft und getrocknet wird. So entstehen feinste, dünne Salzkristalle die jede Speise – sei es Nudelgerichte, Salate, gegrilltes Fleisch, Fisch sowohl geschmacklich als auch dekorativ verfeinern.
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